도립공원서 만들다 - 녹차체험

도립공원서 만들다 - 녹차체험, 신청에서 덖기까지 체험 순서

체험 신청은 두륜산도립공원관리사무소나 두륜산버섯마을에서 받습니다. 신청하면 마을에서 찻잎을 담을 바구니를 내주고, 찻잎은 대개 오전에 땁니다. 딴 잎은 관리사무소 2층으로 가져가 덖음 솥과 건조장을 써서 차로 만들고, 같은 층 시음장에서 맛볼 수 있습니다.

도립공원서 만들다 - 녹차체험, 세 차례로 나뉘는 찻잎 따기

찻잎은 새로 돋은 잎이어야 해서, 한 번 딴 뒤 가지를 쳐 새순이 다시 올라오면 또 땁니다. 그래서 따는 시기가 첫물차(4월 12일~5월 31일), 두물차(7월 1일~15일), 세물차(8월 16일~9월 10일) 세 번으로 나뉩니다. 잎은 뾰족한 잎 하나에 넓은 잎 두 장이 달린 1창2기를 기준으로 따고, 자란 정도에 따라 1창1기로 따기도 합니다. 완성한 녹차는 50g씩 직접 포장해 가져가며 포장지는 현장에서 줍니다.

도립공원서 만들다 - 녹차체험, 두륜산 산행과 묶는 일정

체험장이 있는 두륜산은 해발 703m로, 크고 작은 봉우리 여덟 개가 이어진 산입니다. 북서쪽 비탈이 완만해 가련봉 정상까지 2~3시간이면 오릅니다. 두륜산케이블카를 타거나 대흥사, 북암, 일지암을 둘러보는 일정과 함께 묶을 수 있습니다.

출처: 해남군 문화관광