Делаем в провинциальном парке — программа с зелёным чаем

Делаем в провинциальном парке — программа с зелёным чаем: порядок от заявки до обжаривания листьев

Заявки принимают в офисе администрации Провинциальный парк гор Турюнсан или в грибной деревне Турюнсан. После заявки в деревне выдают корзину для чайных листьев; собирают их обычно до полудня. Собранные листья относят на 2-й этаж администрации и делают из них чай в котлах для обжаривания и в сушильне, а попробовать чай можно в дегустационном зале на том же этаже.

Делаем в провинциальном парке — программа с зелёным чаем: три срока сбора чайного листа

Собирают только молодые листья: после сбора ветки подрезают, а когда снова появляются побеги, собирают опять. Поэтому сбор делится на три срока: первый чай (12 апреля – 31 мая), второй чай (1–15 июля) и третий чай (16 августа – 10 сентября). Листья собирают по правилу «1 почка и 2 листа» — один острый лист и два широких, а иногда, в зависимости от роста, по правилу «1 почка и 1 лист». Готовый зелёный чай гости сами фасуют по 50 г и забирают с собой; упаковку выдают на месте.

Делаем в провинциальном парке — программа с зелёным чаем: вместе с походом в горы Турюнсан

Горы Турюнсан, где проходит программа, поднимаются на 703 м над уровнем моря; это цепь из восьми больших и малых вершин. Северо-западный склон пологий, и до вершины пика Карён можно подняться за 2–3 часа. Программу можно совместить с поездкой на Канатная дорога Турюнсан или осмотром Храм Тэхынса, Северного скита и скита Ильджи.

Источник: Культура и туризм уезда Хэнам